1987年、千葉県松戸市に生まれる。2006年4月、早稲田大学進学を機に音楽活動スタート。 08年、1stシングル『VOICE』リリース。翌09年11月、初のソロコンサートを森のホール21(小)で開催(200名)。12年6月、淡路島に移り住み、農業と制作活動に打ち込む。

　13年4月、J:COM東葛葛飾「Daily News」エンディング曲に『リスタート』が採用され、本格的にシンガーソングライターとして活動を始める。2枚のCD『Restart』『Natural』をリリースし、地元松戸では「歌う松戸観光大使」として松戸PRソングを多数制作。NHK首都圏ネットワークで特集される。

　15年4月、チバテレ「Jソングアワー」にレギュラー出演し、CMソング『未来へ』を提供(主演:浜田光夫)。森のホール21(小)で3回のソロコンサートを開催(14,16,17年/各500名)。また、慰問演奏(福島県南相馬市)やALS患者ふなご靖彦氏との講演活動等、13～19年の6年間で1,000本以上の演奏を実施。「ファンの皆様への感謝」と「歌で誰かの役に立ちたい」という想いをより一層強くする。

　22年4月、カラオケDAM『リスタート』配信開始。翌23年10月、10周年記念イベントを森のホール21(レセ)にて開催(250名)。24年9月1日、1stアルバム『Sing on ～あなたを笑顔に』をリリースし、かつしかFM「松田おさむの歌謡大行進」テーマソングに『同じ空の下』が採用される。

　現在はソロ活動の他、アーティストサポートや楽曲提供にも力を入れ(提供数37)、「歌で笑顔と幸せを」届けるために歌い続けている。

※吉崎さとしソロコンサートのポスター(2009年,14年,16年,17年,23年,24年)